Astrids nøttebrød, glutenfri

Tåler du ikke kveitemjøl sier du? Hva med et slags brød laget av nøtter? Godt med ost eller syltetøy på?

Svigermor tåler ikke kveitemjøl og er ikke redd for å prøve på alternative måter å lage mat på. om dette brødet er selvkomponert eller fått fra andre er jeg ikke sikker på, men godt er det og kjekt å ha i fryseren, eneste er at en må tåle nøtter og egg da.

1pk hasselnøtter
1boks valnøtter
1dl mandler
1boks ananas (liten), knuses
sesamfrø
solsikkefrø
linfrø

*blandes sammen

2,5dl potetmjøl
1ts bakepulver
salt

*blandes med nøtter og frø

3 egg
evt krydder

* vispes lett og blandes med det andre
*has i bakepapirkledd brødform og steik ved 150C i 1,5t nederst i ovnen.

Kan egentlig brukes istedet for kake. Smør på noen skiver med en mild smøreost med noen druer på og du har noe søtt å servere innat kaffien.